番茄青头果是什么原因造成的（番茄出现青头果怎么补救）

一是施肥不平衡。西红柿果实进入转色期，过量施用氮肥，而钾肥施用过少，氮高钾低会影响茄红素的形成，果实转色不均匀，形成青皮果。

二是温度因素。西红柿果实着色的最佳温度是24℃，高于32℃则不利于茄红素的形成，影响果实正常转色。有研究表明，若果实在低于8℃环境下经过一段时间，果实将永不转色。若昼夜温差超过15℃也会产生大量青皮果。

三是光照因素。光照能促进茄红素的产生，因此，果实接受光照不足的部位易产生青皮果。