牛奶能不能在蒸笼里蒸（纯奶粉零食做法）

牛奶可以你在蒸笼里蒸。

如果是生牛奶，蒸、煮的目的是利用高温杀菌，把生牛奶中可能存在的细菌、真菌、芽孢杀死，避免对身体造成伤害。

如果是在市场上购买的冷藏包装的“鲜牛奶”——不用再画蛇添足蒸煮了。因为它已经通过72℃-85℃进行了10-15秒的杀菌，杀死了大部分的细菌，可以正常饮用。