油炸面条的制作方法是什么

干面条下锅煮一下，锅里放入适量食用油，先把面条下锅里过一次油后放旁边待用；

待油温至100多度下入面条，多翻两下，注意看着点面条，别糊锅了；

待炸至金黄色就可以了。

PS：加几个鸡蛋把面条搅一下会更好。