为什么猪油保存放几颗黄豆（猪油放黄豆保存不坏是什么原理）

还放上点花椒可以起到去除腥味的效果，存放猪油里面放黄豆的原因是可以把猪油保存的很新鲜。可以增加猪油的香气。板油和背膘是常见的两种用来提炼猪油的肥肉。炼猪油时加水少许和黄豆少许与切碎的猪油一起下锅炼制，炼出的猪油颜色好看，味道更香，烹调的菜肴也更美味。