紫薯怎么煮 紫薯要煮多久（水煮紫薯的正确方法要煮几分钟）

15到20分钟就可以蒸熟。

紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可，而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯已经熟了。大块的紫薯也可以切开蒸，能够大大缩短蒸熟的时间。

一般半小时即可，首先紫薯洗干净（不用削皮），然后用一蒸锅蒸30分钟就行了。吃的时候把皮撕了或直接吃都行。其实不管红薯、紫薯都要蒸才好吃，千万不能用水煮