面藕怎么做啊

食材：面藕200克，芝麻适量，葱花4克，蒜末8克，辣椒面少许，生抽1勺，醋半勺，盐适量，糖4克，芝麻酱1勺，香菜适量

做法：

1，将洗净的面藕凉水泡一个小时，捞出控干水分备用。

2，碗中加入，芝麻、辣椒面、葱花、蒜末、淋上热油后再加入生抽、醋、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀后放入面藕和适量的香菜抓拌均匀即可。

面藕是江苏、浙江等地的传统美食，做法简单，口感独特，常常作为开胃菜或小吃。具体做法如下：

主料：

1-2根面藕

佐料：

1小勺葱末

1小勺姜末

1小勺蒜末

1小勺辣椒面

1小勺生抽

1小勺糖

1小勺醋

1小勺香油

适量盐和水

步骤：

1. 洗净面藕，切成片。

2. 锅中放水，加适量的盐，将切好的面藕片煮熟，捞出放入碗中，晾凉后备用。

3. 取一小碗，加入葱末、姜末、蒜末、辣椒面、生抽、糖、醋、香油，调成蘸料备用。

4. 将凉透的面藕片配合蘸料一并食用即可。

食用时可以将蘸料和煮熟的面藕搭配在一起，口感清爽适中，非常适合夏季食用。