切水果丁妙招

切水果丁妙招

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 22:43:51

切水果丁妙招

在切丁形状上,长条状、且横截面面积不大的水果,例如香蕉、水果黄瓜等,可以横切、斜切,若要追求形状的不规则化,也可以用滚刀切。球形或椭球形的中型水果,如苹果、梨,则适合对半分解后再进行切丁,也可以切成瓣状。大型水果如西瓜等,可以切丁,也可以切成三角形的有一定厚度的片状。

一些特殊形状的水果,可以切出美丽的形状,既好吃,又好看。例如,横切的杨桃是一种五角星的形状,作为装饰是一种很好的选择。

可以适当选择保留水果的外皮来丰富摆盘的色彩。如色泽亮丽光滑的苹果,原本带皮食用就不太影响口感,带皮切成瓣状反而显得更加诱人;如亮黄厚重的柚子皮,既方便拿取,又好看,也可以保留;如成熟猕猴桃的皮,本来就方便撕下,也可以在切片时保留

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