山东柿子正宗做法（广东腌制软柿子制作方法）

柿子800克、糯米粉500克、芝士50克、黑芝麻20克



4、先把柿子从中间掰开，然后用勺子挖出柿子肉，柿子皮都起不用。再在盆中放入五十克白砂糖，再放入糯米粉揉搓成光滑面团



5、然后把芝士片切成四小块，放入小碟中。再把面团分成若干个大小差不多的面剂子，再揉搓成圆球状，用手捏扁，包入芝士，然后收口，用手掌压成圆饼状，再在饼胚两面都撒上黑芝麻，用手把芝麻压紧防止芝麻脱落



6、用同样的方法做好所有的饼胚。准备一个平底锅，再锅中倒入少许食用油，然后放入饼胚，用小火把饼胚煎至两面金黄，美味即成。这样一盘香甜软糯，芝士香味浓郁的暖心柿子饼就做好了



7、柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右

1．柿子洗净、去皮、切块，放入碗中，然后加入冰糖。

2．起锅烧水，将盛着柿子的碗放入，约蒸5分钟，柿子略化，看不见冰糖即可。

3．将蒸好的柿子和融化的冰糖搅拌均匀，即可食用