食材:面片200g、长茄子1个、西红柿1个、葱花3g、姜末2g、蒜末3g、生抽5ml、盐4g、十三香2g。
做法步骤:
1、首先把茄子去皮切条,西红柿切块,备用。
2、锅中倒油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒出香味,再放入茄子小火进行煸炒。
3、放入5ml生抽,再放入西红柿继续煸炒。放入4g盐,再放入2g十三香,放入一碗水焖熟,淋香油,备用。
4、另起锅烧水,放入面片煮熟,用冷水过凉。然后把面条盛入碗里,再放入焖好的茄子,这样家常茄子面就做好了。
食材:面片200g、长茄子1个、西红柿1个、葱花3g、姜末2g、蒜末3g、生抽5ml、盐4g、十三香2g。
做法步骤:
1、首先把茄子去皮切条,西红柿切块,备用。
2、锅中倒油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒出香味,再放入茄子小火进行煸炒。
3、放入5ml生抽,再放入西红柿继续煸炒。放入4g盐,再放入2g十三香,放入一碗水焖熟,淋香油,备用。
4、另起锅烧水,放入面片煮熟,用冷水过凉。然后把面条盛入碗里,再放入焖好的茄子,这样家常茄子面就做好了。
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