农家十二碗上菜顺序（农家十大碗是哪十碗）

农村办酒席，上菜的顺序还是真的有考究的。一般没开酒席之前，在酒桌上放上两包烟，两瓶酒，和若干双筷子，夏天也可以放置一箱啤酒。

人员大概到齐，先上凉菜，也就是喝酒的菜，上完凉菜，就上熟菜，热的菜，先素后荤，上完小件菜，就开始上大件菜，就是硬菜，比如整鸡，整鱼，整个肘子。然后开始上鸡蛋汤，等汤类。菜毕，就可以等喝好酒，上饭了。