白木耳浸泡时间（干白木耳要浸泡多久合适）

3-4小时

白木耳最好用凉水泡发3-4小时，这样能让白木耳慢慢吸水，最大程度地泡发开来，口感最好。切勿为了追求快速泡发而采用热水泡发，否则会降低白木耳的营养和口感1。