猪心冬瓜汤的做法（猪心冬瓜汤的功效与做法）

一、用料

主料    猪心500克，莲子70克，红枣10粒，冬瓜 一块

辅料    生姜10克，食盐适量，枸杞子5克，莲子

二、猪心冬瓜汤的做法步骤

步骤1

莲子去掉苦芯，然后用清水泡软

步骤2

猪心切片后，放清水中浸泡半小时

步骤 3

红枣去核切片，冬瓜切块，生姜切片备用

步骤4

泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫

步骤5

砂锅注水，放入生姜红枣

步骤6

加入猪心大火烧开转小火煮约1小时

步骤7

然后把枸杞子，冬瓜放入继续煮5分钟的样子关火，喝时，调入食盐即可。

原料：

绿豆100克、猪心1个、冬瓜500克、姜一块、清水2000克、盐3克，鸡粉3克，生抽2克，香油3克，香菜一小把

步骤

1、猪心在加了姜的冷水中煮开，捞出备用。

2、飞水后的猪心、绿豆、加入清水煮开。

3、撇去浮沫，冷谈清澈。

4、加入冬瓜，旺火煮沸。

5、转文火，煲60分钟，最后加盐调味。