用料:
芋头一个
油半锅
生抽两勺
糖一勺
料酒一勺
鸡精一小勺
淀粉水适量
芝麻,葱花适量
步骤 1
芋头切块
步骤 2
旁边热油
步骤 3
把芋头放在锅里炸
步骤 4
要翻动它们,防止粘连
步骤 5
炸至金黄酥脆
步骤 6
一锅不敢放太多芋头,会粘在一起,太多芋头的话,受热也不均,有的熟了,有的还夹生,可以会芋头分3到4次炸最好
步骤 7
把所有调料拌在一起
步骤 8
锅里留点油
步骤 9
酱汁煮开后倒淀粉水
步骤 10
搅拌煮至浓稠即可
步骤 11
关火放芋头
步骤 12
把它们翻匀,搬运的时候小心注意,别把芋头翻烂了
步骤 13
撒上芝麻和葱花就好了