1.百里香(Thyme),原产于南欧,传统上被认为是勇气的象征,味道辛香,常用于烹饪香料和止咳止痛。百里香喜温喜光喜干燥,在我国西北和华北等地生长较好。
2.迷迭香(Rosemary),清心提神,常用于食用香料和化妆品,可用于辅助治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。迷迭香原产地中海沿岸,喜温暖气候,不耐冬季寒流。
3.薰衣草(lavender),不可或缺的药草植物,可镇静催眠,也可除虫消臭。原产欧洲或伊朗,现存种类繁多,中国多地有种植。
4. 欧洲芹(Parsley),富含钙铁和多种维生素,在欧洲常用于镇静、消炎、利尿和催产。
5.柠檬薄荷(Lemonbalm),薄荷的一种,揉一揉会闻到柠檬香,去头痛、腹痛、牙痛,并有助于治疗支气管炎以及消化系统疾病。
6.蓍草(Yarrow),美国原住民最常用的药草,对感冒、花粉症、牙痛有良好效果,干燥后可作为草本茶来饮用。
7.鼠尾草(Sage),有分解脂肪作用,适合作为肉类料理的调味料,对月经不调和更年期障碍也有很好疗效,被称为“女性药草”。
德国温差比较大,适合生长的植物像藏红花,风信子,圣诞玫瑰,三月杯,雪铃铛,风铃花等