正宗的花生糕怎么做啊（正宗花生糕的制作方法）

花生糕源于宋朝宫廷膳食，是河南省开封市的传统小吃，至今仍广受欢迎。其主要原料为花生、糯米粉和白糖，口感软糯，香甜可口。以下是制作花生糕的主要步骤：

1. 准备食材：花生粉、白糖、饴糖；

2. 将白糖倒入锅中，加入适量清水，用小火熬制，期间需不停搅拌；

3. 待白糖融化后，将花生粉倒入锅中，继续搅拌；

4. 搅拌均匀后，倒入模具中，用擀面杖压实；

5. 将模具放入蒸笼中，蒸10分钟后取出；

6. 在花生糕表面刷上一层饴糖，切成大小均匀的方块，花生糕便制作完成了。

你可以根据个人喜好调整食材比例和制作步骤，以制作出符合自己口味的花生糕。