花生糕怎么做（花生糕家常做法广东）

用料：花生 适量，红糖 适量，方便米粉（水磨蒸圆粉） 适量

做法步骤

1、将红皮花生洗净。

2、放入搅拌机搅碎。

3、将搅碎的红皮花生放入炖锅中，并加入适量水。

4、红皮花生炖软后，加入适量红糖(也可加白糖或冰糖，红糖口感会更好一些)，将方便米粉慢慢放入炖软并已放凉的红皮花生汤里，先用筷子搅拌，然后再用手搅拌。

5、搅拌至干粉状即可。

6、用模具压成型即可，如果没有模具也可以手搓成圆饼状，型不重要，重要的是味道好。

7、蒸锅中加入适量冷水，铺上油纸，然后放入花生糕。

8、蒸至20分钟即可，蒸好后先闷两分钟再出锅。

主料

花生仁(生)200克

面粉200克

辅料

油300克食盐2克白糖1勺

步骤1

面粉一小碗套上保鲜膜，大火上汽蒸10分钟

步骤2

凉油下锅榨花生米，炸熟捞出

步骤3

捞出备用

步骤4

榨汁机里加入花生米和面粉搅动。 在调味，加点白糖和精盐，根据多少面粉和口味加，调好后尝一下，别太甜了

步骤5

装入模具

步骤6

中大火上汽蒸1分钟。扣出来装盘即可。