1、红薯切成厚片上锅蒸20分钟，一定要将红薯蒸软一点，口感会更绵密
2、蒸熟后的红薯拿出来碾压成泥状，如果蒸出来比较干，也可以加入适量的纯牛奶或者炼乳
3、加入适量芝士碎搅拌均匀，喜欢拉丝的建议用马苏里拉芝士，效果会更好。我是没有放糖进去的，因为红薯的甜度对于我来说刚刚好，大家按自己的口味添加就可以了
4、空气炸锅180度烤8分钟，这个温度根据自己做的量多少而定，在出锅前一两分钟再撒入适量的芝士，拉丝效果会更好
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