晒干九干菜和什么煲汤好（菜干和什么东西煲汤好吃）

(主料)豆腐一块

(主料)肥肉几片

(主料)干菜一把

(主料)生姜几片

(主料)大蒜2粒

(主料)大蒜叶一根

步骤

1.

在砂锅里留一点水，放入肥肉（不是干烧的砂锅一定要保持锅里有水，不然会裂的），水快干的时候肉也有点透明了

2.

放入生姜、大蒜和豆腐，豆腐最好用手掰，这样更容易入味，马上倒入黄酒、酱油、蚝油、盐，放一点点醋、一点点糖提味。（汤要稍微偏咸点，这样豆腐里面才能有味道，用来浇饭也是很赞的）

3.

倒入没过豆腐的开水，水开的时候放入干菜，然后让他翻滚吧！

4.

豆腐煮成这样都是孔就好了

5.

放入大蒜叶（可以放香菜或者葱），开始撸饭吧