冻牛肉怎么做酱牛肉（冻酱牛肉的正确吃法）

做法是，先把冻肉解冻，焯水后洗干净，锅里放油，加入葱姜八角花椒豆瓣酱炒香，加入牛肉继续炒，再加上生抽老抽盐炒制上色，加水烧开转小火炖至肉烂收汁即可

冻牛肉解冻。解冻后用盐水泡两个小时，然后将牛肉切成三指宽条状。刷老抽一扁，将热油锅葱姜蒜朝天椒爆香，放入酱料，加清水，放入牛肉。锅开，慢火炖三个小时即可。