做红薯丸子的面是冷水还是开水（红薯粉做丸子是开水还是温水）

红薯丸子要用热水

红薯丸用冷水调粉还是用热水调，做红薯丸子应该是用热水，调粉不应该用冷水，应该一边浇上热水，一边拿筷子，一边搅这样坐着的红薯丸子，而且又筋道又好吃，如果用凉水的话，拿着红薯丸子做出来是没法吃的，散而且不成形，如果要是用热水慢慢的一边教，一边一边那个拿筷子搅，这样做出来的红薯丸子又透亮又筋道。