娃娃菜咸蛋黄怎么做

步骤 1

娃娃菜洗净，一片叶子一切两半。咸鸭蛋黄切碎，大小随意。

步骤 2

锅热油，葱花爆香，加入一点点盐和少许水，盖锅盖闷两三分钟后盛出。

步骤 3

另起锅，锅热油，葱花爆香，加入咸鸭蛋碎炒出香。

步骤 4

将炒好的娃娃菜倒入锅中，均匀翻炒。

步骤 5

加入一点点生抽上色。

步骤 6

出锅。

步骤 1

娃娃菜洗净切好，切皮蛋丁

步骤 2

把油烧热，加入蒜瓣，煸。

步骤 3

放入娃娃菜，炒熟。

步骤 4

加水，熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。

步骤 5

等汤颜色均匀以后，加入切好的皮蛋丁，火腿丁等。

步骤 6

最后，加入鸡精（味精），和少许盐。不要放太多盐，因为咸蛋里面已经有些许咸味即可。