酱蟹的腌制方法（酱蟹的正确腌制方法）

1.

首先准备螃蟹500克，如下图所示。

2.

然后再把螃蟹500克对半切开，如下图所示。

3.

锅中放入洋葱150克，辣椒30克，红枣30克，香菇30克，白萝卜80克。

4.

接着放入清水1000毫升。

5.

加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，老抽15毫升，食用盐30克。

6.

接着放入香叶15克，草果五克，用小火煮30分钟即可。

7.

30分钟以后直接将煮好的酱汁1000毫升倒入在螃蟹500克上面。

8.

扣上盖子，腌制三天即可食用，如下图所示。