贵妃鸡的做法母鸡怎么炖汤

贵妃鸡的做法母鸡怎么炖汤

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 15:15:18

贵妃鸡的做法母鸡怎么炖汤

小母鸡1只约重1200,黄芪,党参,枸杞各15~20克。精盐,料酒,葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。

步骤/方法炖鸡比较简单,收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出。装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞。加水没过鸡身,开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。再转小火炖两个小时,让味道更加醇。再加入扁尖和面筋继续炖半个小时,停火调味~出锅。炖鸡就ok了。

注意事项不要放花椒、茴香。炖好再加盐。炖鸡的时间不要太长,鸡肉容易发硬发柴。

1.备好枣和枸杞。

2.汤煲中加水,先放入红枣、枸杞。

3.鸡切成小块。

4.放入开水中焯一下。

5.红枣、枸杞煮开后,放入鸡块、葱段、姜片,煲2小时。

6.出锅前放入盐即可。

1.土豆切块,浸在水中。

2.鸡腿切块,备用。

3.胡萝卜切块。

4.锅中放油,放入鸡腿翻炒。

5..倒入适量的酱油上色,继续翻炒出香味。

6.放入土豆,胡萝卜,翻炒。

7.放入香菇,加适量的水。

8.加入花椒,大料,盐,鸡精调味,大火炖开,改文火炖半小时加入味精即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.