木耳沸水煮几分钟（木耳开水一般煮几分钟就熟了）

3-5分钟　　

一般来讲，木耳只需要煮3-5分钟就会熟。木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒。木耳的性质是大型食用菌，性质还真的很奇怪，介于动植物之间的一种生态形式，熟不熟没有特别的明确的分界线。木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行。

木耳一般煮两到三分钟可以熟。

木耳在水中浸泡后，如果直接做菜吃，味道不会特别好，煮熟木耳可以解决这个问题。木耳可以在沸水中煮两到三分钟是比较合适的时间。如果将木耳煮沸的时间比较短，味道就会变硬，木耳中的细菌也不能很好地杀死，很容易引起人们消化系统的问题。如果煮沸时间太长，木耳会变得松软腐烂，味道也不会特别清爽，因此木耳的原有味道会丢失。因此，在沸水中煮熟木耳两到三分钟可以确保营养和保证口感