雪耳糖水可以隔夜吃吗（三种人不宜吃燕窝）

如果将雪耳糖水放在冰箱的冷藏室冷藏保存的话，这样隔夜的雪耳糖水是没有变质的，还可以正常使用，不过使用前最好加热一下。

隔夜雪耳糖水不可以喝。

因为当煮银耳汤的时候，如果储存很长时间，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。当喝含有大量亚硝酸盐的银耳汤时，亚硝酸盐会自然进入血液，将血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力。