冻元宵用冷水还是热水煮（冷冻元宵的正确煮法）

冷冻的元宵应该用热水煮，而不要用冷水煮。在冷冻的元宵的外包装袋的使用说明书上，也有详尽的说明，将冷水在锅上进行烧开沸腾之后，再将冷冻的元宵直接放入进行煮熟即可。

如果是在冷水当中就直接放入元宵，然后开火进行煮开，此时容易产生元宵粘接锅的底部的现象，并且煮熟之后不好清洗，也容易产生元宵的破损现象。因此元宵是要在锅内的水煮开之后将其放入。

冷水

冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，