海刺参的正确泡法（干海参多少钱一斤）

正确的泡法是先将干燥的海刺参用清水泡发至少24小时，直至完全膨胀后，再放入热水中煮15分钟左右，然后去除内脏等杂质，最后加入适量的调味料进行烹调。
海刺参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高营养的珍贵海产品，但是其肉质较为紧实，需要进行充分发泡、烹调，才能保持其鲜嫩可口的口感。
为了达到更好的泡发效果，可将已泡发的海刺参切成薄片，这样可以使其更易于发泡。
在烹调时，可选用清炖、红烧、煲汤等不同的烹调方式，口感也会有所不同。
此外，海刺参直径较小的品种口感会更好，选购时可根据实际需要进行选择。

泡5天左右(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。(注:泡软为止)

2. 将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物,用清水冲洗干净海参内部。

3. 洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,放入海参,然后再调至中火煮50分钟。