豆角闷面的面是什么面（豆角焖面是熟面还是生面）

豆角焖面用的面是机器压的面条。根据自己的爱好可以用宽一点的面条，也可以用细面条。这种焖面是河南的一种地方美食，做法简单又好吃，深受河南人的喜爱。

豆角焖面用的是垆面，也可以用日常的挂面面条来制作。焖面首先是人们吃的那种，另外焖面一般会有选择细面条更合适。焖面前不需要煮熟面条，面条在蒸汽作用下可以焖熟，这也是焖面的特点，焖的过程也是入味的过程，水煮后的面条不容易入味。