萝卜怎样腌制又脆又甜（萝卜腌制方法脆甜最简单）

食材:白萝卜1个，白糖，蜂蜜，米醋，香醋，姜蒜适量。

步骤:

1.白萝卜洗净，切去头尾，先切成厚片，再改刀切成条，装入碗中。

2.加入白糖，用手抓拌均匀，腌制3个小时。3.倒出水，加入清水清洗两遍，摊开晾干水分，大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段，小米椒切圈，碗中加入2勺白糖、1勺海鲜酱、米醋、香醋、生抽、老抽、蜂蜜搅匀，萝卜收入大碗中，加入姜蒜、辣椒、调好的料汁搅匀。

主料

白萝卜适量

辅料

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

白糖适量

姜适量

蒜适量

干红辣椒适量

白胡椒粉适量

脆腌萝卜的做法步骤

1.白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。

2.姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。

3.加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。

4.这时候白萝卜会腌制出来一些水分，用清水过一下。

5.然后用手挤干萝卜的水分，放入加了调料汁的大碗中。

6.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后食用。