柿饼什么时候做合适（做柿饼最正确的方法）

柿子在秋季成熟，柿饼在每年的10~11月做最好，。

个时候是深秋季节，柿子的成熟度恰好，其中的糖分较足，这时晒制柿饼的口感比较甘甜。秋季比较干燥，不容易下雨，这个季节的阳光较充足，这时晒柿饼可以快速蒸发水分，能更快的晒好。晒柿饼的时候如果出现绿霉就不能要了。柿饼可以降血压、对软化血管有帮助，对乙醇的氧化有促进的效果。