柿饼什么时候做（做柿饼最正确的方法）

方法/

1时间：柿子会在秋季成熟，柿饼在每年的10~11月做最好，这个时候是深秋季节，柿子的成熟度恰好，其中的糖分较足，这时晒制柿饼的口感比较甘甜。

2洗净：柿子洗干净，之后要沥干水分。

3削皮：把柿子皮刨掉，保证柿子口感。

4煮熟：然后烧热水，把柿子放进去烫烫，感觉差不多就可以捞出来了。

5晾晒：把柿子放在阳光下晾晒一天，使得水分蒸发。

6压扁：晾晒过后，柿子有了一定的韧性，可以压扁。注意不要压坏。

7晒干：再次把柿子拿到阳光下暴晒，晒干之后就可以收集起来了。