南瓜饼怎样做面包糠才不会掉（南瓜饼的面包糠怎么粘上）

在制作南瓜饼时，想要面包糠不掉落，可以在搓圆之后，搓成一个窝状，放入豆沙馅，用虎口收口，收口之后放在清水中快速滚一下，然后放在面包糠中滚一下，让表面都蘸上面包糠，然后用手掌将它压扁

。

制作南瓜饼的步骤如下：

把蒸熟的南瓜端出来，倒出里面蒸出来的南瓜水。

趁热用勺子背面，把南瓜压成泥状。

加入细砂糖和糯米粉，把它们混合一起，成面团。

揉成圆形软硬适中的面团。

把南瓜面团切开，搓成长条，然后分成大小均匀的小剂子，团成圆形。

用掌心按扁成面片，中间用勺子舀入一勺豆沙馅，收口捏紧团成圆球。

把圆球放入面包糠里滚一圈，沾满面包糠。

用手掌心按扁，成南瓜饼。