1.如果您家里拥有烤箱,这个方法可以试一试。将烤鸭小饼放入预热好的烤箱中,烤箱温度调到200℃,时间控制在2-3分钟左右即可
需要注意的是,选择烤箱加热时,不要选择风力模式,并且时间也不宜过长,否则会导致小饼烤糊,口感变得难吃。
2.如果您家里配备了微波炉,那么这个将冷凉的烤鸭小饼放入微波炉中,开启微波炉,选择中火档位,时间约在20秒钟左右。
需要注意的是,微波炉加热时间不宜过长,否则会使小饼变得过热,口感受到干巴巴的感觉。
北京烤鸭的卷饼可以采用微波炉加热法,此方法比较简单。具体做法如下:
将冷凉的烤鸭小饼放入微波炉中,开启微波炉,将温度值调到0.8,选择中等档位,时间约在20秒钟左右。