用料
草鱼 1条
姜 2片
盐 30克
料酒 3勺
阳干鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼去鳞并切成块状。
步骤 2
用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干
步骤 3
沥干后，把鱼晾晒两日
步骤 4
锅加入适量油，油烧开 依次加入生姜和鱼，把鱼两面煎制金黄色。并加入适量料酒豆瓣酱。稍微炒均一下即可出锅.
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