李子干要削皮吗

李子清洗干净，过程中把坏果、品相不好的李子挑出来不要用。 三华李要用新鲜的，不能用放了好久的来做，软啪啪的李子削皮很困难，量大，需要耐心 洗干净的三华李，逐个削掉外皮，加入少许盐杀下水分，时长1夜。 注意需放置冰箱冷藏，因为制作李子干需要高温天气，放在外面很容易坏掉