首先确定你浸泡的水是干净的，如果是井水，过滤系统部好的话(会呈现发黄，但稍微洗下能掉)。其次，你的糍粑如果摸起来滑溜的，甚至有的地方发黑，建议扔掉。是长霉了。
糍粑表面发黄了还能吃，只是时间长了，糍粑泡在水里一个可以防止干燥，另一个是水中的细菌比较少，不容易腐败。不过如果泡得时间太长了，还是可能变质的。
糍粑泡在水里要勤于换水，如果起黄了，说明水换得少了
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