一般蒸25-30分钟。
自己灌香肠,一般放的材料以猪肉为主,腌制好的猪肉放在香肠皮里,整个香肠上锅蒸的话,一般等水烧开后,继续中小火蒸25-30分钟,充分将内部的肉蒸熟蒸透,起到高温杀菌和熟制的目的。
但蒸的时间不宜过长,否则香肠皮会胀裂,导致香肠肉外漏,影响美观和口感,也不宜继续保存。
一般蒸25-30分钟。
自己灌香肠,一般放的材料以猪肉为主,腌制好的猪肉放在香肠皮里,整个香肠上锅蒸的话,一般等水烧开后,继续中小火蒸25-30分钟,充分将内部的肉蒸熟蒸透,起到高温杀菌和熟制的目的。
但蒸的时间不宜过长,否则香肠皮会胀裂,导致香肠肉外漏,影响美观和口感,也不宜继续保存。
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