东北水库嘎啦做法（河里的大嘎啦最简单吃法）

步骤

1

蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

2

韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。

3

炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。

4

倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5

待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。

6

倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。