蟹籽包家常做法（蟹籽包的做法大全集）

蟹籽包的家常做法如下：

1. 准备好所有材料：面粉250克、牛奶100克、猪油25克、白砂糖15克、发酵粉3克、蟹籽适量。

2. 把猪油、白砂糖、牛奶、发酵粉放在盆里搅拌均匀，加入面粉揉成面团。

3. 面团发酵成两倍大的面团即可。

4. 把面团挤出空气，分成小剂子。

5. 擀成小圆皮，包上蟹籽馅。

原料：面粉500克，猪肉250克，盐6克，白糖9克，味精8克，熟蟹籽、鸡精各适量。

制作过程：

1．把猪肉剁烂，加入盐、味精、白糖、鸡精拌匀做馅；取50克面粉，加沸水烫熟。

2．加入剩余的面粉和清水，和匀，揉成面团，静置10分钟。

3．将面团搓成长条，切成每份约15克的小面团，用擀面棍擀成面皮。

4．包入馅料，捏成雀笼形，放入笼里蒸7分钟，熟后包子顶部放上适量熟蟹籽即可