线椒炒牛肉正宗做法（川椒炒牛肉的正宗做法）

牛肉350克、线椒适量、香菜适量、食盐3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花适量。

牛肉提前泡一会，牛肉切成小丁块状。



线椒洗好备用，线椒切成小丁。



锅里热油放入葱姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、盐调味，牛肉炒熟加线椒，出锅加香菜即可。

线椒炒牛肉正宗的做法是，首先是要先煎牛肉，将牛肉煎炒到八成熟的时候，在放入线椒，这个时候炒，不会让线椒变的太烂。