青椒炒馓子的做法（安徽炒馓子的正宗做法）

食材清单

青椒 3个 、 馓子 一小把 、 蒜 三瓣 、 葱 适量 、 红干椒 三个

烹饪步骤

1/6

葱蒜 红干椒切好（不吃辣的就不放红辣椒）

2/6

青椒切好丝 馓子掰碎装盘子里

3/6

热锅 下油爆香

4/6

倒入青椒翻炒断生➕盐和鸡精少许

5/6

倒入馓子翻炒一分钟出锅

好的，青椒炒馓子是一道传统的家常菜，非常简单易学。以下是一个简单的步骤：

准备材料：馓子、青椒、姜、蒜、盐、酱油、糖和油。

准备馓子：将馓子用水冲洗干净，泡在水中5-10分钟。捞出后用水冲洗干净。

切配：青椒切成块。姜和蒜切成末备用。

炒馓子：加入适量油，油温热后加入馓子翻炒直到馓子变脆香。

炒配料：另起锅，加入适量油，加入姜末和蒜末爆香，加入青椒块炒至七成熟。

调味：将炒好的馓子倒入炒青椒的锅中，加入适量盐、酱油和糖，翻炒均匀即可上桌。

希望这个步骤可以帮助您做出一道美味的青椒炒馓子！