没有用,叶子无人吃,只吃地胆头
地胆草一般生长于村边路旁,山坡沟谷草丛中,根状茎半直立,头状花序花紫红色,叶簇生叶片多皱缩黄绿色,外形宽大厚实形似菠菜,看着美味可口却不当蔬菜来食用。地胆草根须细长还有独特的香味,在民间常作为煲汤的食材来使用,将地胆草的根从叶柄处切下晒干,俗称地胆头,用地胆头煲鸭汤或煲鸡汤,不仅能提鲜还有不错的食疗作用。
没有用,叶子无人吃,只吃地胆头
地胆草一般生长于村边路旁,山坡沟谷草丛中,根状茎半直立,头状花序花紫红色,叶簇生叶片多皱缩黄绿色,外形宽大厚实形似菠菜,看着美味可口却不当蔬菜来食用。地胆草根须细长还有独特的香味,在民间常作为煲汤的食材来使用,将地胆草的根从叶柄处切下晒干,俗称地胆头,用地胆头煲鸭汤或煲鸡汤,不仅能提鲜还有不错的食疗作用。
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