白糖白醋泡大蒜变绿色了能吃吗（大蒜捣碎泡在醋里变绿能吃吗）

白糖白醋泡大蒜变绿色了能吃，这是正常的现象，腊八蒜就是这样腌制的，对身体没有伤害，但是毕竟还是腌制食品，所以不要多吃，白醋泡蒜，很多地方叫素腊八蒜，因为按照以前的节日风俗，是在腊八节做的，绿了的蒜口感好也能治疗高血压。