西红柿去皮切丁，木耳黄花菜提前浸泡后洗净洗净切碎，三个鸡蛋打散备用。
炒锅倒油先炒鸡蛋，炒熟成出来备用。
再烧油爆香葱姜，倒入木耳、黄花菜翻炒几下加入西红柿继续翻炒。
答：炒素卤配菜不要太多三四样即可，调料要放到位，最好放点猪油增加口味，最后再来些红油会更香????????????
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