堡兰特含乳脂奶油怎么样（堡兰特奶油质量怎么样）

堡兰特含乳脂奶油挺好的。

含乳脂奶油是指从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂的奶油。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。

堡兰特含乳脂奶油还可以

从配料表上就能看出为什么便宜，因为他是精炼植物油提炼而成，不是动物奶油，牛奶vs植物油，自然是更便宜。

虽然不能说植物提取就不好，但是他还有好几种添加剂和食用香精，所以最好少用。动物奶油制成黄油会比较好吧。

不是说植物黄油就一定不好，听说有纯植物黄油很健康而且很贵。