黄岩是浙江省台州市下辖的一个区,这里有许多特色美食和土特产,下面是一些黄岩的特产:
1. 黄岩火腿:是台州市的传统名特产,采用特定的火腿剖面进行加工制作,经风干、熏制等多道工序制成。
2. 黄岩丝瓜:是一种长势十分旺盛的蔬菜,清炒或红烧都能制作出让人垂涎的美食。
3. 岩芋酥饼:岩芋是一种地瓜类食品,岩芋酥饼是用新鲜岩芋制成的薄脆饼干。
4. 东极鱼干:东极鱼是渔民们在黄岩岛外捕捞的一种优质鱼类,鲜美爽口,制成鱼干后口感更佳。
5. 瓶坦贝:瓶坦贝是黄岩的海味佳品,肉质鲜嫩爽滑,营养丰富。
6. 黄岩骆驼梨:黄岩骆驼梨是一种光秃秃的绿色植物,果实鲜嫩无渣,味道清甜,富含营养。
除了以上特产,黄岩还有许多其他美食和土特产品,例如琼化糯米糍、袁姓盐水鸭、夫子庙青花菜等等,可以品尝到不同口感的美食。
黄岩蜜桔
黄岩蜜橘驰名中外,早在三国时期就有栽培历史,唐代被列为贡品,南宋高宗称赞黄岩乳柑为“天下果实第一”,获国家农产品地理标志证书,被中国农业科学院认证为“世界蜜橘之源”,蜜橘筑墩栽培系统入选中国重要农业文化遗产。