豆沙三角包是一种口感香甜、外酥内软的点心，通常使用豆沙馅作为内陷，制作方法如下：
材料：
- 面包粉 250g
- 干酵母 5g
- 细砂糖 40g
- 盐 1/2 小勺
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 110ml
- 菜油 30ml
- 糯米粉 30g
- 水 110ml
- 豆沙 150g
制作步骤：
1. 面包粉、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、菜油混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至面团体积变大两倍；
2. 醒发面团平均分成8份，每份搓成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟；
3. 把每个面团搓成椭圆形，面团中间留出1cm不切断；
4. 取糯米粉30g，加水110ml搅拌均匀做成糯米糊；
5. 在每个面团中间涂上薄薄一层糯米糊；
6. 面团中间加入一勺豆沙馅，将面团两侧收拢捏紧，收口朝上放在烤盘中，下面撒上面粉，醒发20分钟；
7. 面团表面轻轻刷一层蛋液（可以不刷，效果没有刷蛋液好），上面放一些味增或者芝麻等装饰；
8. 烤箱预热200度，放入烤盘，烤制15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。
制作好的豆沙三角包口感酥脆、香甜可口，内馅豆沙浓郁、香甜不腻，非常适合当做下午茶点心或者早餐搭配牛奶等食用，也是很多人喜欢的一道点心。
1.食材准备。
2.所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。
3.面包机进行揉面、发面工作。
4.面团发酵好后，取出搓成长条，分成六份。
5.每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。
6.接下来，取一个剂子，压扁、用擀面杖擀成圆形，放上做好三角形豆沙馅，一头对齐先捏住。
7.然后另外两头同样捏住，成为三角形，最后在中央放上葡萄干作点缀。
8.很快一笼都包好了，醒20分钟，等锅水烧开蒸15分钟，就OK 啦
