如何炖10斤的鲤鱼（炖十斤以上大鲤鱼的正确方法）

最好是切块放铁锅中炖熟，用铁锅炖味道比较好，对身体有益铁锅内放入，花椒，大料，茴香，味精，盐，葱蒜姜，料酒，醋适量，根据个人口味，放辣椒。还有陈皮然后炖熟后捞出放入盘内，撒上香菜另外配葱蒜姜，番茄，黑木耳，蒜薹适量，用油炒一下，放红烧酱油，加入适量的水，放盐，味精，放粉芡勾汁，浇在鱼身上，即可。