材料：完整的猪肚1个 新鲜青果15个左右 方法：
1。猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东（主要是为了去除腥味）
2。洗净青果，不要削皮
3。将青果放入猪肚，缝合、扎紧。
4。放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料，吃肚喝汤。
传统菜品“青果炖猪肚”是一道以猪肚和青果为主要食材的菜品。下面是一份简单的青果炖猪肚的做法：
材料：
- 猪肚：500克
- 青果：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肚清洗干净，切成薄片，用开水焯水去腥味，捞出备用。
2. 青果洗净，去皮，切成小段。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪肚翻炒均匀，倒入适量的料酒煮沸。
5. 加入足够的清水，放入青果和葱段，煮沸后转小火炖煮30分钟至猪肚变软。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。
这样，一道美味的青果炖猪肚就做好了。可以根据个人喜好加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒等，以增加口感和风味。
