卤菜正宗做法（正宗卤菜培训加盟）

1.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

2.

然后再放入姜片十克，葱段十克，煸炒出香味。

3.

接着放入香叶15克，辣椒15克，花椒30克，八角十克。

4.

然后再加入清水500毫升。

5.

接着加入麻辣鲜露30毫升。

6.

然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升。

7.

再放入鸡精20克，味精20克。

8.

接着放入海带片500克。

9.

再加入土豆片15克，笋片150克，用小火煮20分钟即可。

10.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，卤菜就做好了。